叶籍点头。
其实那间餐厅的服务员工作态度不错，而且手脚麻利，就是看上去都很狂放不羁，有好几个手臂上还有纹身。虽然有点吓人，不过整体而言，叶籍对他们的服务还是很满意的，甚至觉得他们比其它餐厅的服务员还优秀。
夏棠：“那间餐厅就是一家社企，它成立的目的是帮助失足青年再就业。”
叶籍：“失足青年？”
“嗯，那些服务员都是曾经进过青少年监狱或劳教中心的人。他们在年龄很小的时候就被判监，所以大多都学历很低，刑满出狱后因为学历低、没有特长，并且脱离社会较长时间，很难找到工作。于是有人就开了那家餐厅，专门用来聘请这样的青年。餐厅赚取的收益扣除必要开支后，就全部派发给员工。”
夏棠：“换言之，你也可以把‘社会企业’看作是一个非牟利的慈善团体，只不过它不依赖捐助，而是完全自负盈亏，自力更生，可以独立地运作下去。”
“我想成立的就是一间这样的企业。”夏棠说。
叶籍：“叔叔阿姨同意吗？”
夏棠做出苦大仇深的样子，道：“怎么可能同意，没把我骂得狗血淋头我就已经谢天谢地了，我妈一直说我要真走这条路，以后就等着当乞丐吧……”
叶籍：“你爸呢？”
如果，
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