梅森女士在一旁看着她用餐，末了开口道：“小姐，用餐的时候，身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。”
“卡特琳娜小姐，坐姿，背部永远不要接触椅背！”随后，她立刻坐得僵直。
礼仪教师梅森女士微笑道：“卡特琳娜小姐，喝茶时的规矩是：先倒茶，再倒牛奶；搅拌牛奶时，要来回反复地搅拌，茶勺要放在茶碟上离您最远的位置。”
梅林女士点头道，“对！就是这样。”
礼仪教师对她讲：“如果去参加下午茶，下午6点前女士进餐都要求戴帽子和手套。用餐时，可以将脱下的手套放在腿上，再将餐巾盖在上面。”
“请记住为了不冷落任何一位客人，您应当遵守‘turble’和您身旁的男士交谈。之后，如果女主人轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士，这就是所谓的轮换原则。”
“好，我记住了。”她应了一声。
下午，她坐在家里喝完半杯红茶，道：“这个不错，再来一点儿红茶？”
礼仪教师视线瞥过来了，“卡特琳娜小姐，如果您在参加社交活动时，用下午茶如果还想再要点儿，直接要求再来点儿食物或饮品是失礼的。”
“那我要怎么做？”
“您可以
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