她拿起一张馄饨皮对着光照一照，点头满意。再在肉馅里加料酒和盐搅拌开，开始包起小馄饨，很快一排排小翅膀一般的小馄饨出品了。郭小铁看看还有十分钟，总算来得及下锅。她在两只碗里加了紫菜和虾皮，还有一天天精炼猪油提味，把小馄饨放进锅里等待煮开。
在煮的时候她总算有功夫抬头看看其他人的成果，蔡胜豪他正细心装饰海苔碎和梅子，旁边还有开水待用，估计他做的是茶泡饭，其他人都在忙碌，暂时看不出名堂来。
锅开后，郭小铁捞出盛到两个碗里，撒上些许葱花，美味的宵夜小馄饨完成。郭小铁自认时间算得不错，要是太早做好，那么薄如蝉翼的小馄饨糊了怎么办？她在牌子内页签名，外页写上菜名：销魂吞。
她刚写好名字时间就到了，各位选手好像也都刚刚完工，一个个松了一口气。工作人员把美味放在餐车上，推到餐厅给评委品尝。这时也差不多是晚上十一点，是吃宵夜的时候。
所谓品尝也没有先后顺序，评委看哪个菜名好，说不定就给予机会。陶大师看到销魂吞三个字笑起来：“吞下去很销魂吗，我先尝尝这个。”钱姐也表示同意，她散一散碗上的热气，突然很感慨：“加了猪油，好多年没吃了。”
她舀起一只小馄饨入口，那又薄又滑的馄饨皮
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