与子同舟

南北方酿造差别除了因为地域因素的水质与粮食品质以外，主要是制酒曲的不同。一般当时北方多以大曲酿酒，而南方则多以小曲酿酒，而各地集大成者所出现的地域品牌则会有自身的风格和特殊性，根据培育时间、环境、湿度等有所微调。

当一切步入正轨，第一次结算时，林脩看着账单，心里的小火苗不由蹭蹭地上升而且膨胀着。除了少量零售，上中品以及批发基本可算没什么生意，而根据掌柜暗中的意思，虽然几所较大的酒家看在李太守的面上先接受了酒，但是一方面当地人并不熟悉，另一方面，城中沽酒大姓郭、侯两家暗中联手抵制打压，因而甚是萧条。

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