一个厨师，特别是有绝活的厨师，或多或少都有些怪癖。这体现在很多方面，有的人喜欢在密封安静的环境下烹饪，有人喜欢在烹饪时听mj音乐，还有人喜欢一边哼歌一边切菜。
刀具，是厨师的灵魂。没有好的刀具，做出的饭菜也像少了灵魂，没有j-i,ng髓在内。
父亲十分爱惜刀具。每次切菜之前都要打磨清洗一遍。就像古时候的江湖大侠，在决斗之前必先擦拭随身佩戴之剑的剑身一样。
剑在人在，剑亡人亡。厨师的刀具，在很多方面影响着厨师的情绪。
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