杨氏先盛出一小盆，用盖子盖严端进屋搁在炕头上，再蒙了个旧被子发酱豆准备拌咸菜吃。
茉莉把剩下的豆子都捞到个干净的大盆里，用酱耙子一点点儿地捣碎，这个步骤最是累人，那豆子烀得又面又带些粘性，再加上要一直重复这个动作，没捣几下荷花就先干不动了，小胳膊酸得抬不起来。
杨氏从屋里出来见两个孙女正在咬着牙捣豆子，赶紧说：“快搁下，明个儿胳膊该疼死了，去叫你四叔来捣，他劲儿大，你俩再架火准备做饭，中午就在奶这儿吃饭，咱包莱菔包子。”
杨氏先揉了面搁在一旁醒着，上菜窖子里拿了几个莱菔擦成丝儿，焯熟了挤出去水分，把红薯粉丝烫软了剁碎，又把那天方氏靠大油剩下的油梭子拿出来也剁碎，三样混在一起又拌上盐和少许的葱姜末，开始擀皮儿包包子。
荷花的手还没好利索，也帮不上忙就在一旁瞅着，只见杨氏抄着一根儿长擀面杖，左右手各擀一个皮儿，双手配合得好擀得飞快，不一会儿面板上就堆起了一叠儿包子皮儿。
梅
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