考虑到郭显的情况，安晏在拟定第一批学徒的时候，就把郭显调去包包子。跟郭显一起成为白五学徒的，就是王正和楼肖两人了。王楼两人手巧，捏褶子的活很快就上手了。
但是郭显一直都没能成功包出三十二道褶的灌汤包。安晏也没对郭显有什么不满，郭显自己倒是找了安晏两次，想换个活，哪怕让他去看大门，反正给他个事做就成。
安晏注意到郭显后，就觉得郭显是个靠谱的主儿。
首先，郭显闲啊。现在没什么活计，就是在一旁练习捏褶子。
再者，因为他没有因为郭显年纪大就想赶人，也没有因为郭显包不好包子就对人不满，郭显心里记着他的好呢。
最后，郭显年纪大，见识多。盖房子这种事，小年轻还干不好。安晏自己就年轻，很多事都不懂，要不是黄大他们几个常常过来提点一番，他还不知道要吃多少亏。
安晏尝试跟郭显提了提这事，郭显一口答应下来。安晏就让郭显全权负责此事，需要花钱就找马朱要，不用再特意找他批条子。
这样-
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